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牛排原料配送-甘肃牛排原料

2020-06-11  来自: 兰州双赢食品配送中心 浏览次数:152

  


  兰州牛排原料配送,如果你买的牛排是一大块的,让店家切成2.5cm-4cm的薄片,每块重量在200-250克比较好,菲力一般约4cm厚,西冷则2.5cm左右的厚度,太薄会导致肉老,嚼劲太过(嚼不动)。更薄的牛排片,一煎就会全熟掉,根本不会多汁,口感就会差很多。


  甘肃西餐原料批发-牛排如何腌制才嫩

兰州牛排原料配送

  腌制的牛排,需要在牛排表面撒黑胡椒碎、两支新鲜迷迭香,2-3个压碎的大蒜瓣,以及适量橄榄油。四种调料都在牛排表面涂抹几下,然后室温下静置30-60分钟,下锅前再放盐。


  放盐也是有讲究的,用海盐是的。海盐是不规则的晶体,颗粒较大,在牛排表面碾磨后,需要的时间才能融化,这样就限度地保留了牛排的原味,在口中随着牛排一起缓慢融化,既有中国人群爱吃的鲜咸味,又能凸显牛排的鲜甜,香气四溢。



  兰州双赢食品配送中心主营西式快餐原料配送,薯条原料批发,快餐原料,咖啡原料,奶茶原料,烧烤原料批发配送的厂家出来。这种方法可以让牛排自行排酸,能提高牛排口感,降低酸度。


  


联系人:郑总

联系电话:18009403747

座机:0931-8798504

qq:170893095

地址:甘肃省兰州市城关区东岗立交桥向北300米



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