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鸡胸肉要怎样做才好吃,自制鸡排,不一样的味道

2020-09-12  来自: 兰州双赢食品配送中心 浏览次数:45



  鸡排


  【准备食材】


  鸡胸肉500克、生姜15克、大蒜15克、胡椒粉5克、盐5克、五香粉5克、生抽15克、老抽10克、料酒10克、淀粉30克、食用油适量。甘肃西餐原料批发


  【制作流程】


  1.准备两块鸡胸肉,用清水清洗干净,主要是把鸡胸肉表面的血水洗干净。兰州鸡排原料批发


  2.用刀把鸡胸肉一分为二,切成两片,在用刀背把肉拍打一下,使肉质松弛,两面都要拍打一下。


  3.准备生姜、大蒜切碎放一旁备用。兰州鸡排原料供应


  4.在鸡排上放入姜蒜末、胡椒粉、盐、五香粉、生抽、老抽、料酒、食用油,用手抓拌均匀。


  5.在加入适量的淀粉,抓拌均匀,放一旁腌制半个小时。


  6.起锅倒油,油温五成热锅中放入鸡胸肉,小火慢慢煎,两面煎至金黄即可。


  7.煎至表面金黄是,锅里加入适量的清水,盖上盖子再焖煮八分钟,使其肉质变松软,吃在嘴里细滑入味。兰州鸡排原料哪家好


  8.汤汁煮干后把鸡排两面都在煎一下,煎好后就可以出锅了。


  9.鸡排出锅后,放在菜板上,用刀切成小块


  10.切好后盛入盘中,鲜亮光泽的鸡排就可以食用了


  11.外焦里嫩、香味可口的自制鸡排,吃在嘴里比外面卖的都香十倍。

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