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兰州牛排原料配送

2018-03-27  来自: 兰州双赢食品配送中心 浏览次数:722

欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。

牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名,可能是因形似上海「大排」(猪丁骨),故名「排」。而在上海话里,「排」发[ba]音,广东又作牛扒


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