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怎么做薯条?兰州薯条原料批发供应商告知大家

2021-01-18  来自: 兰州双赢食品配送中心 浏览次数:34

  薯条是老人和小孩都喜欢吃的一种零食,尤其是小朋友喜欢吃薯条了。一般我们在肯德基或者麦当劳或者一些炸鸡的地方都可以买到薯条,但是虽然土豆的材料非常便宜,可是成品的薯条一份还是比较贵的,而且吃起来也不过瘾,其实薯条我们可以自己在家里做,这样的话不仅价廉物美,而且所用的食材都是非常干净,健康卫生的,是更适合小朋友来吃的,因此我们可以学会在家制作薯条,这样就能让小朋友吃得开心,吃得放心。

兰州薯条原料

  怎么做薯条?兰州薯条原料批发供应商告知大家


  1、选择新鲜的土豆


  土豆是不能发芽的,因为发芽的土豆是有毒的,我们要选新鲜的土豆,像现在市场上的黄心土豆就非常好,买回来之后将土豆洗干净再去皮,然后切成条。


  2、把切成条的土豆放在水里洗几遍


  因为土豆的主要成分是淀粉,切开后的土豆它上面都裹着淀粉,会影响炸的口感和成品的形状,因此切好条的土豆就应该放在水里多洗几遍,将土豆上面的淀粉洗掉之后,然后沥水,放在一旁备用。


  3、开始炸


  在锅中倒入适量的油,并且油能够没过所准备的薯条,然后将沥干的薯条倒入油锅当中,开小火开始煎炸,注意在炸的时候,要用筷子将薯条一根一根的分开,避免粘连在一起,而且要反复的翻滚,这样才不会炸焦。


  4、炸好后沥干铺开


  当薯条炸透之后,我们就可以用漏勺将薯条控油捞捞出沥干,铺平铺在托盘当中,要把薯条都铺开,让它散热,否则搭在一起的话就会食薯条变得软软的,吃起来没有香脆的口感。


  5、撒配料


  接下来我们可以在炸好的薯条上面撒上一些盐花,并撒上自己喜欢的番茄酱、调料粉,比如说孜然粉,13香,胡椒粉,梅子粉等等,这都可以调节口味,然后蘸上好吃的番茄酱一起食用,吃起来就跟外面的薯条是没有差异的,自己炸的薯条,不管是从油还是与所用的食材都是非常健康,是可以放心给家里的孩子和老人食用的。


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