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甘肃鸡排原料供应-鸡排的常见做法

2021-09-28  来自: 兰州双赢食品配送中心 浏览次数:19

  对于油炸食品,很多人都害怕它会过量吸收油脂,不健康,今天兰州鸡排原料厂家给大家分享的这个做法,将鸡胸肉先处理了下,做出来一点都不会油腻哦,做法简单,味道特别好。大家可以回家自己试试


  甘肃鸡排原料供应电话-鸡排的做法

甘肃鸡排原料供应

  鸡胸肉直接切片不够大的。所以要这样切到底部不切断。然后在连接处反方向再片回去。切断。摊开。这样就是比较大的肉片了。


  用刀背在鸡肉片上反复敲打半分钟,使鸡肉松懈,体积增大约为原来的1.5-2倍大。


  加盐和鸡蛋液。盐的量根据自己口味来。宁少不要多~少了的话之后还可以调味,鸡蛋液可以让肉片更嫩,焦嫩多汁。鸡蛋液要尽量抓匀。


  再放入淀粉大约放2勺,玉米淀粉或者豌豆淀粉都可以。将肉片抓揉均匀后,腌制1个小时以上。兰州鸡排原料批发


  腌好的肉片放在盛满面包屑的盘子里,将两面都粘上面包糠。


  将鸡胸肉片放入6成热的油锅中,大火炸至金黄即可。


  因为片得比较薄所以很快就熟透。两面金黄即可捞出控油。原味就很香了。要是再挤上一些番茄酱,简直香掉牙。


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