很遗憾,因您的浏览器版本过低导致无法获得最佳浏览体验,推荐下载安装谷歌浏览器!

产品动态

兰州奶茶原料厂家告知大家如何调配一杯好的奶茶

2021-09-21  来自: 兰州双赢食品配送中心 浏览次数:15



  调配一杯好奶茶,关键的是奶精与茶叶有很好的搭配性。并非所有的奶精与茶叶都能搭配,就像有生命的人一样,并非两个好人或人就能够很好的合作,兴趣相投或互补,搭配才能愉快。


  兰州奶茶原料批发厂家-奶精与茶叶的搭配正如有生命有脾性的人的关系一样。


  例如:使用咖啡红茶,其搭配的奶精奶味较重,即使略有杂味亦无大碍,有时反而易衬托口感的丰富饱满,而使用纯红茶、阿萨姆红茶、伯爵红茶、茉香绿茶,奶精则不能有丝毫杂味,使用很纯的奶精方可,这种很纯的奶精本身含有的奶香味、的油脂香味,才可调出一杯好奶茶。


  掌握茶叶的制作方法,茶叶一般有泡茶、煮茶、撞茶三种基本方法,一般而言,制作奶茶时,红茶应泡、绿茶应煮、茶粉应拉(或撞),茶叶本身的茶味和香味才能完全散发出来。

兰州奶茶原料厂家

  一、使用奶茶专用茶包制作奶茶的方法:


  每60g茶包加入3000cc的95-98℃的滚开水加盖浸泡10-15分钟,取出茶包,滤出汁液,加入白糖约240g,奶精约240-360g(冰块500g),搅拌均匀,即为可口之热奶茶(或冰奶茶)。


  若单独制作单杯360cc奶茶,白糖约24g,奶精约30g,加满冲泡好的茶水或冰块,搅拌均匀即成。


  制作果味奶茶,每360cc一杯加入果味粉约10g,另加调配好的原味奶茶,搅匀即可成各种口味之果味奶茶。


  二、使用红茶茶叶制作奶茶的方法:


  红茶使用时茶叶与水的比例为1:100。


  1.茶水冲泡:将500g水烧开后再放入12g茶叶,泡15~18分钟,将茶叶滤出备用。


  2.将约500g冲泡好的茶水里加入奶精110~130g,白糖95~110g,冰块600g即可。


  3.制作果味奶茶时,只需每360cc饮料杯另加果味粉10~15g即可。


  三、使用绿茶茶叶制作奶茶的方法:


  1.茶水冲泡方法:将500g水烧开后再放入10g茶叶用小火煮5分钟,再关火焖8分钟,将茶叶滤出备用。


  2.奶茶制作方法:将约500g冲泡好的茶水里加入奶精110~130g,白糖95~110g,热水或冰块600g即成热


  兰州双赢食品配送中心(TEL:18793139252)主营西式快餐原料配送,薯条原料批发,快餐原料,咖啡原料,奶茶原料,烧烤原料批发配送的厂家

联系人:郑总

联系电话:18793139252

座机:0931-8798504

qq:170893095

地址:甘肃省兰州市城关区东岗立交桥向北300米



CopyRight © 版权所有: 兰州双赢食品配送中心 技术支持:258西北运营中心 网站地图 XML

本站关键字: 甘肃西餐原料批发 兰州西式快餐原料 甘肃薯条原料配送 兰州奶茶原料价格 甘肃烧烤原料厂家


扫一扫访问移动端